Le Livre Noir De L'Agriculture

Vous souvenez-vous des Shadoks, ces tranges oiseaux qui passaient leur vie pomper, pomper, pomper et inventer des machines toujours plus absurdes ? Les Shadoks, aujourd'hui, c'est nous, ou plut t notre agriculture. Malgr son co t prohibitif, celle-ci ne respecte ni le pacte social qui la lie aux paysans, ni le pacte environnemental qui la lie aux g n rations futures, ni m me le pacte de sant publique qui la lie chacun de nous. Les ressources d'eau sont gaspill es, pollu es. Nous recevons chaque jour dans nos assiettes notre dose de pesticides et autres r sidus m dicamenteux. L'agriculteur ne s'en sort plus, et il est injustement vou aux g monies, lui qui n'est que le bouc missaire d'un syst me qu'il subit. La confiance est rompue. Pendant deux ans, Isabelle Saporta a parcouru les campagnes fran aises. Dans cette enqu te, elle met au jour l'absurdit du syst me, en le remontant de la fourche la fourchette, du cours d'eau pollu aux cancers environnementaux provoqu s par les pesticides, des animaux trop trait s l'antibior sistance. La conclusion semble s'imposer: puisque notre agriculture pose plus de probl mes qu'elle n'en r sout, il est urgent de changer de cap et de revenir davantage de raison. Mais si tout le monde s'accorde sur le constat d' chec, aucun responsable politique ne veut prendre le risque de s'attaquer aux fondements de l'agriculture intensive. Loin de se contenter de brosser un tableau alarmiste, Isabelle Saporta avance des solutions simples. Pour les trouver, il suffit de savoir couter ceux qui connaissaient le monde avant son d lire productiviste. Ceux qui, aujourd'hui, travaillent d'arrache-pied remettre les champs dans les sillons du bon sens paysan. Isabelle Saporta est journaliste. Elle a longtemps pr par les missions de Jean-Pierre Coffe sur France Inter. Elle est l'auteur de documentaires, dont Manger peut-il nuire notre sant ? et collabore Marianne.… (more)