Grønt : 40 lækre opskrifter nærende og sunde

Indeholder "Introduktion", "Bønner & ærter", " Frisk ærtesuppe", " Ærte-myntesuppe med pinjekerner", " Rødbede, ærter & brøndkarse", " Grønne ærteravioli", " Orientalske krebs med sukkerærter", " Salat med artiskok og sukkerærter", " Grøn Thai-karry med grønsager", " Marineret tofu med

Show More

bønner", " Grønne bønner og lammespid", " Forårssalat med lun gedeost", " Pizza med blå ost og fennikelsauce", " Freekehsalat med hestebønner", "Bladgrønt", " Saftig kylling med hvidløgsspinat", " Spinattærte", " Grøn udrensende drømmejuice", " Brøndkarse vitaminbombe", " Lun kylling med syltede løg", " Vichysoisse med brøndkarse & ost", " Laks og kartofler med brøndkarse", " Lakseravioli og brøndkarsepesto", " Frisk algepasta", " Cæsarsalat", " Grillede sardiner med feldsalat", " Fattoushsalat med radiser", " Rucola, hindbær & gorgonzola", " Butternutsquash & rucola", " Krydrede bladbeder & granatæble", "Kål", " Kålchips", " Kulørte ris, grønkål & granatæble", " Gennemført grøn juice", " Parpardelle & palmekål", " Palmekål med sobanudler", " Bruschetta med palmekål", " Honninglaks & spidskål", " Choi sum i wok med shiitakesvampe", " Asiatisk inspireret svinekød", " Grøn wok med broccolini", " Ovnbagt broccoli med bulgur", " Små rosenkål med parmesan", " Rosenkålsalat med pecorino", "Register".

Sjov kogebog, hvor fx parpardelle (dvs brede pastabånd) hverken er forklaret eller vist. Man putter bare 200 g parpadelle i en gryde vand. Men opskrifterne er bestemt ikke dumme, hvis man fx har haven fyldt med palmekål. Der er dog lagt mere vægt på udseende end brugbarhed, så side 52 er opskriften trykt med sart kontrastløs tekst oven på billedet af en ret spættet dej, så der er lidt rebus over opskriften.

Show Less