Rodfrugterne : enkel og god mad

by Søren Ejlersen

Other authorsJesper Carstensen (Author)
Hardcover, 2005

Status

Available

Library's review

Indeholder "Det helt simple", " Bagte pastiakker", " Bagte rodfrugter", " Crudité af rå rodfrugter", " 1000 øer dip", " Yoghurtdip med persille", " Sojadip", " Sennepsmarinade", " Glaserede rodfrugter", " Kogte rodfrugter i sennepsmarinade", " Rodfrugtfritter", " Rodfrugter i wok (eller på
Show More
pande)", " Råmarinerede rodfrugter", " Stegte rodfrugter med persille", "Supper", " Grøntsagsbouillon", " Gulerod-jordskok-supper", " Jordskoksuppe", " Hvidløgsbrød med persillepesto", " Minestrone, grøntsagssuppe", " Pastinaksuppe", " Rødbedesuppe med peberrodsfløde", " Peberrodsfløde", " Selleri-porre-suppe med karry og hvidløg", "Kolde retter", " Bagt selleri med avocado", " Camoufleret selleri", " Citrongulerødder", " Flækkede rødbeder med sennepsdressing", " Sennepsdressing", " Gulerødder med ananas og mynte", " Gulerødder med persillepesto", " Persillepesto", " Kålrabisalat", " Lyserød salat", " Majroe- og olivensalat", " Marokkansk gulerodssalat", " Revne mejroer med lime", " Citronfløde", " Rodfrugtterrine", " Rødbede- og pastinakchips", " Chipdip", " Rødbede med valnødder og æble", " Sellerisalat med soltørret tomat", " Syltede rødbeder", " Waldorfsalat", "Varme retter", " Baked beans", " Boller i selleri", " Kødboller", " Bagt selleri", " Gratineret selleri med gedeost", " Gulerodsfrikassé med kartoffel", " Ingefærglacerede rødbeder", " Jordskokpuré", " Jordskok med tomat og bacon", " Pastinak-kartoffelmos", " Pastinak og gulerødder med krondild", " Persillerod med champignon", " Rødbederösti", " Rødbedesovs", " Rødbedepandekager", "Rødder i béchamel", " Rødder i frikassé", " Selleri stegt med blommer", " Sellerigratin med æble", " Sellerilasagne", " Selleri med grønkål og safran", " Selleri i sennepssovs", " Selleri med torsk og oliven", " Skorzonerrødder i friture", " Orlydej", " Mayonnaise", " Sur-søde gulerødder", " Thai fruits", "Bagværk og sødt", " Gulerodsboller med abrikos", " Gulerodsmarmelade", " Rødbedemarmelade", " Gulerodskage", " Glasur", " Gulerodstærte", " Rødbedetærte", " Salt mørdej", "Sludder om rodfrugter", " Gulerod", " Jordskok", " Kålrabi", " Majroe", " Pastinak", " Persillerod", " Ræddike", " Rødbede", " Selleri", " Skorzonerrod", "Index", "Råvareindex".

Lækre opskrifter og flotte billeder. Lidt mere korrekturlæsning havde fanget nogle småirriterende trykfejl, men pyt.
Show Less

Publication

[Kbh.] : Gyldendals Bogklubber, 2005.

Language

Original language

Danish

Physical description

80 p.; 27.5 cm

ISBN

9788703010052

Local notes

Omslag: Ikke angivet
Omslaget viser de to forfattere
Indskannet omslag - N650U - 150 dpi
Side 23: walldorfsalat - men på side 35 staves det waldorfsalat - det kan være at den er finere, hvis der er to x l i waldorf?
Der er i det hele taget en smule forskel på kapitelfortegnelserne og hvad der står lidt længere henne, fx om det er tomat eller tomater, gulerod eller gulerødder.
Side 56: skorzonner-rødder (typo for skorzoner-rødder, som der står i overskriften)
Side 67: Opskrift på Salt mørdej, men de har glemt at skrive hvor meget salt der skal i.

Pages

80

Library's rating

Rating

(1 rating; 3)
Page: 0.2558 seconds