Det illustrerede køkken : mad fra Den Grafiske Højskole

Indeholder "Introduktion", " Forord ved Finn Hurtigkarl", "Specialvarer", " Køkkenets grundingredienser", "Supper", " Tomatsuppe", " Miso-suppe", " Thailandsk Tomum", " Kylling/Kokossuppe", " Græskarsuppe", "Salater", " Råkost", " Selleri/gulerodssalat", " Rødbede/æblesalat", "

Show More

Jordskokkesalat", " Couscoussalat", " Spinat/bønnesalat", " Tomat/rucolasalat", " Pastasalat", " Kartoffelsalat", " Sydindisk linsesalat", "Grøntsagsretter", " Indbagt kartoffel/knoldselleri", " Hasselnøddebøffer", " Grøntsagslasagne", " Tomat/courgettetærte", " Burritos med bønne/grøntsagsfyld", " Bagte kartofler med daikoncreme", " Majstortillas", " Tofu/seitan 'stir fried'", " Tofu/spinatlasagne", " Nasi goreng (stegte ris)", "Fiskeretter", " Tærte med røget ørred og porre", " Spinat/lakselasagne", " Fiskefrikadeller", " Ceviche", " Stegt/grillet havtaske", " Tuntatar", " Helleflynder med gratineret pasta", "Fjerkræretter", " Perlehønebryst", " Kyllingebryst, lime/citronmarineret", " Andebryst med Noilly Prat", " Kyllingespyd", " Kyllingebryst med manchego/serrano", " Kalkunbryst rullet med tomatpesto", " Braiseret and", " Majstortillas med kylling", "Kødretter", " Mini Lammekebabs", " Oksefrikadeller med lime og limone", " Burritos med hakket oksekød", " Lammegryde 'A la Bengali'", " Okseculotte med svampesauce", " Oksemørbrad", " Oksekødsspyd med Teriyakisauce", "Tilbehør, Bagværk & Desserter", " Guacamole", " Landpommesfrites", " Hjemmelavet remoulade", " Chutney med æble, abrikos og dadel", " Japansk Arame tang", " Ris Pilau", " Frisk koriandersauce", " Soyaristede nødder og kerner", " Tærtebunde, mørdej", " Det gode brød", " Chokoladekage", " Cookies med nødder", " Crème de caramel", "Register", " Illustrationsregister".

Lidt traditionelle opskrifter, men det er jo heller ikke at foragte. Bogen har spiralryg og er beregnet til at blive brugt.

Show Less