Is og iskolde drikke

Indeholder "Forord", " Fra tøsne til spise-is", "Sorbeter", " Introduktion", " Saft-is", " Introduktion", " Rosen-isskål", " Frugtsorbeter", " Appelsinsorbet", " Hindbærsorbet", " Melonsorbet", " Sorbeter med alkohol", " Kakaolikørsorbet", " Champagnesorbet", " Granita", " Kaffegranita", "

Show More

Kanelgranita", "Is, parfait-is & creme-is", " Introduktion", " Mælke-is", " Fløde-is", " Vanilleparfait-is", " Yoghurt-is", " Hurtig is", " Is på blender", " Cremefraiche-is", " Diabetiker-is", " Tofu-is", " Pebermynte-is", " Marcipan-is", " Mandel-is", " Kokos-is", " Pistacie-is", " Banan-is", " Mokka-is", " Kanel-is", " Chokolade-is", " Jorbær fløde-is", " Mokka chokolade-is", " Hvid chokolade-is", "Anretninger", " Hvid chokolade-is med praline-is", " Peach Melba i portion", " Chokolade-hasselnøddeparfait i orangebåde", " Softice", " Tutti frutti", " Tutti frutti isbombe", " Sorbeter i servering", " Is med frugt i servering", "Coupes", " Introduktion", " Coupe Italienne", " Coupe Rio", " Coupe Noisette", "Isbomber", " Introduktion", " Cassata", " Bombe Monselet", " Bombe Francillon", "Halv- og helfrosne desserter", " Introduktion", " Semifreddo al cioccolato", " Zucotto-islagkage", " Glaca au four", "Iskolde drikke", " Sherbets & Slushes", " Smoothies", " Milkshakes", " Icecream sodas", " Drinks", " Cocktails", "Køkkenudstyr", "Råvarer til is", "Glas og barredskaber", "Råvarer til iskold drinkke", "Frysning af is", "Register".

Indholdsfortegnelsen er skrevet med hvid skrift på en slags lyserød baggrundsfarve og i hver kolonne er teksten sat centreret, dvs uden fast venstrekant. Bogsatsen er så en Lucida Sans Typewriter. På nogle af siderne er der brugt meget, meget lille tekst og med overskrifterne sat med afvigende farve, der giver endnu mindre kontrast.
Margentekst er til gengæld sat med meget stor font (og lille kontrast) og som udjusterede spalter, så man får det
serveret___med___hakket
rødløg_og_stenbiderrogn.
Som man måske kan fornemme, synes jeg ikke at man har taget en eneste fornuftigt beslutning i produktionen af teksten i bogen. Der er masser af nydelige billeder, som man kan hvile øjnene på og nogle af opskrifterne frister også, men jeg får ondt i hovedet af den valgte typografi, inden jeg når ud i køkkenet.

Show Less